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粗粮面包

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全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，***很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

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法式长棍面包图片面包,全麦面包,粗..._粗粮面包

法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的**就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也**为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有5道裂口才标准。

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