茄汁芋头猪肉虾仁饼
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茄汁芋头猪肉虾仁饼 材料 蕃茄一个，..._茄汁芋头猪肉虾仁饼茄汁芋头猪肉虾仁饼材料蕃茄一个，中型冰槟榔芋头半个，五花猪碎肉100克，虾五只，玉米粉少量，调料：蠔油，盐，白糖，蕃茄酱，蜂蜜，黑胡椒粉，鸡精做法1.蕃茄削皮，皮一会可以留着做花摆饰的.2.芋头半个切成小小块的丁，小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内，洒几滴水，盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中，用面杖杆至泥状.3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1：1，放入盐，鸡精，糖，蠔油，黑胡椒粉最后放入一些玉米粉，，用筷子顺时针方向搅拌至起胶.把肉泥捏成圆球形.4.*底锅内烧热油，，中小火把圆球按扁，放入油内两面煎黄即可.5. 去皮蕃茄切碎，锅内热油，放入蕃茄煸炒，并加入一
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