酸奶慕斯

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酸奶草莓果冻慕斯用料：慕斯牛奶40g，蛋黄2个，细砂糖30g，吉利丁7g，酸奶100g，淡奶油150g，香芋油3g 果冻：纯净水200g，细砂糖40g，吉利丁15g，香芋油适量风味特点：爱心形精致外表，爱恋酸甜口味。做法： 1、将糖和水放入锅中煮开后冷却至65度左右，加入泡软的吉利丁片搅至完全溶化。 2、加入香芋油搅拌均匀后备用。 3、在硅胶模中放入蛋糕底。 4、倒入果冻水后放入冰箱冷藏半个小时。 5、将牛奶，蛋黄，糖一齐放入锅中。 6、隔水加热煮至浓稠状。 7、冷却至65度左右加入泡软的吉利丁片搅至完全溶化。

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