面食面点类推荐
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「土豆鸡蛋饼」材料:土豆,鸡蛋,面粉..._面食面点类推荐
「土豆鸡蛋饼」材料:土豆,鸡蛋,面粉,食用油,盐,黑胡椒,孜然粉。步骤:1.土豆**去皮切擦丝,放入面粉里,打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味。2.*底锅倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后即可取出。tips: 1.碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。2.摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,会比较难摊*。3.刚下锅时铺*后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼就会自己离开锅底的。
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「葱香土豆鸡蛋饼」材料:土豆1个, ..._面食面点类推荐
「葱香土豆鸡蛋饼」材料:土豆1个, 盐 1/4茶匙,生抽1茶匙,沙拉油1大匙,韩国煎饼粉15g,水 50ml,鸡蛋2个,香葱末适量。步骤:1.将土豆切薄片,备用。2.面粉加水和匀,打入鸡蛋拌匀。3.锅中下油,将土豆片放下去翻炒,放盐和生抽炒至断生。4.倒入面糊,撒上葱末,转小火煎约5分钟后,反面再煎2分钟即可。tips: 如果没有韩国煎饼粉,用普通面粉加1/4茶匙的盐代替就可以了。
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「牛奶刀切」材料:普通面粉 420g..._面食面点类推荐
「牛奶刀切」材料:普通面粉 420g,水240g,奶粉30g,白砂糖30g,干酵母5g。步骤:1.将所有材料混合揉成光滑的面团,发酵至二倍大。2.将发好的面团放在案板上,反复用手揉面将气排掉,直至揉至表面光滑后将面团擀开成四方形。3.在表面刷少许水卷起,尽量卷紧一些。4.切成均匀的小段,用手将四个角轻轻按进去一点,让它外形光滑。5.做好的刀切放在刷了薄油的蒸笼上醒30分钟。6.大火烧开水上气后用中火蒸16分钟后关火,关火焖5分钟后再揭开锅盖,白白
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