*菇怎么保存的时间长,*菇储存方法有哪些 *菇晒干还能吃吗

*菇的口感是很不错的，而且再加上*菇的营养价值也是同样非常丰富的了，因此就受到了大家的喜爱，那么*菇怎么保存的时间长？下面一起来看看吧。

密封保存

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*菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将*菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右，这对于少量的*菇来说，是非常好用的保存方法了，可以在短时间内保持*菇的新鲜。

置于冷水

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将*菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样*菇才不会变黑，通过这样的方法能够比较好的保持*菇的新鲜度，当然水的选择也是很重要的。

冷藏

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将新鲜的*菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天，如果购买的*菇数量不是特别的多，那么就可以试试这样的方法来保健了，是比较好的方法。

晾干

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将*菇**、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油也可)，加几个红辣椒和盐，将晾干的*菇条倒入油锅中，炸至*菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月，这样的方法适合保存比较多的*菇，可以在一年四季都吃到美味的*菇，是别有一番风味的。

生活常识  

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