紫甘蓝是凉性还是热性,紫甘蓝怎么做好吃 紫包菜是凉性的吗
紫甘蓝**来越发被人们所熟知了。它的颜色是比较好看的，是紫色的，因此得名紫甘蓝，营养价值也是非常丰富的，那么紫甘蓝是凉性的还是热性的？下面一起来看看吧。
紫甘蓝是凉性还是热性
1紫甘蓝属于凉性。
紫甘蓝是属于性凉的，这一类的食物是可以**体内的热火，对于消炎都是有一定的帮助。
紫甘蓝的营养价值是非常丰富的，尤其是其中的维生素C、U、E、B等等的营养元素。紫甘蓝的叶子差不多有20片左右，是接近圆形的，叶脉是有一点绿色的。
紫甘蓝怎么做好吃
2凉拌紫甘蓝
1、首先将紫甘蓝用清水仔细的清洗干净，再将它们切丝。
2、随后就是进行腌制，将它多余的水分沥干，可以加入适量的食盐、白糖进行腌制。
3、凉拌菜的酱汁是非常重要的，可以取适量的盐、白糖、白醋、香油、鸡精搅拌在一起。
4、随后将这酱汁倒入紫甘蓝中搅拌均匀，并撒上一些白芝麻是非常美味可口的。
功效：紫甘蓝中的维生素种类是非常多的，除此之外还有花青素、纤维素等等营养元素，可以降低人体的血压、血糖，促进血管的健康。很适合高血压、高血糖等等的人群食用。
怎样保存紫甘蓝
31、保证紫甘蓝的完整：若是保存紫甘蓝的时间不想太长的话，那么就不要将它切开，一旦切开了，它所含的营养元素就会流失，因为切口处是很容易变质的，若是汁剩下一半，那就让它放入保鲜袋中密封起来，随后放入冰箱冷藏室中。
2、冷冻和使用保鲜袋：紫甘蓝的水分是很容易挥发的，水分一旦流失了，那么口感就会变差，所以我们可以直接将它用保鲜**裹着紫甘蓝再将它放入冰箱中冷藏，保存时间可长达两周，所以在买的时候，一定要买新鲜的，不然保存时间会缩短的。
3、从外层按顺序食用：我们在吃的时候，可以先从最外层开始吃，不要一刀切，那么紫甘蓝的水分流失速度就会变慢。
4、及时剥掉枯萎的叶子：一旦发现紫甘蓝有枯萎的叶子了，就要及时去除以免影响到其它的叶子。
