女儿茶属于普洱茶,也是泰安的特产,其茶叶颜色翠绿,叶片肥厚,茶汤碧绿清澈、茶香持久、口感醇厚,含有丰富的营养物质,冲泡女儿茶要使用八十五度的热水,以免烫熟茶叶,而且冲泡要分两次进行,才能将茶香泡出。
1、普洱茶
女儿茶是普洱茶,在1966年引入泰安进行栽培,目前已经成为泰安的特产之一。女儿茶的茶叶颜色翠绿,叶片肥厚,且茶汤清澈,带有板栗香气,因此女儿茶也有着“茶中板栗”的美誉。
2、冲泡方法
冲泡女儿茶时,要取5-8克茶叶放入杯中,然后向其中倒入85度的热水,使水面到达茶杯的三分之一处,等待茶叶吸水松弛后,再次倒入热水,等待3分钟的时候,即可饮用。
3、保存方法
保存女儿茶时,要将其放在干燥无光的环境中。可以使用无菌的食品袋将女儿茶包裹住,然后放入密封罐中保存,或者将茶叶直接装入玻璃或者不锈钢器皿中,并将盖子盖紧后,放在遮光的环境中保存。
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