不同的茶出茶碱的时间不一样。绿茶基本在第一泡的时候就出茶碱了,而红茶、普洱熟茶、黑茶等发酵程度较高的茶,一般要泡至第三泡或者是第五泡左右才会出茶碱。
茶碱是一种生物碱类化合物,包括***及茶碱,茶碱越多的茶,提神醒脑的效果就越明显。
一般来说,发酵程度越高的茶,茶碱浓度就越低,比如红茶、黑茶、普洱茶等;而发酵程度低的茶如绿茶、铁观音等茶碱则比较多。
茶碱是判断一款茶是否好喝的重要指标,很多人喜欢养茶就是为了养好茶碱,茶碱含量丰富,喝起来就会香醇一点。
随心一句: 我不怕万人**,我只怕自己投降。
随心一句: 不是每一次努力都会有收获,但是,每一次收获都必须努力,这是一个不公*的不可逆转的命题。
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