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龙井茶的泡法

泡龙井茶应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩,如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏。

龙井茶的泡法


泡龙井茶要高冲,低倒。高冲时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。茶泡好,倒出茶汤后,如果不打算立即冲泡,就该把茶盅的盖子打开,不要合上。

冲泡龙井茶的水质要好,以清纯甘冽低硬度的纯净水或山泉水为佳,这样会比用自来水泡的滋味更醇正,还会增加茶汤的甜度,甚至汤水的厚度。

一般来说,冲泡龙井茶,茶与水的比例,大致是1比60.这样冲泡出来的龙井茶浓淡适中,口感鲜醇,滋味更佳,可以根据自己喜好调整。


随心一句: 总有一天你能遇到真正喜欢自己的人,耐心等待。

随心一句: 我喜欢你,但却从没有说过,我不知道你是不是也和我一样,自卑使我不敢开口,情愿等待,这等待是煎熬,是折磨,但因为喜欢你,我觉得这也是幸福。

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一个帅阿琪
(0)赞
2022-04-30 09:32:26
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