白毫银针是白茶。白毫银针,创制于1796年,**六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有**十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。
白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。北路银针,福鼎市,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。
南路银针,政和县、松溪县、建阳市。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。
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