早春茶和明前茶的区别

1、早春茶和明前茶的采摘时间不同，早春茶的采摘时间比明前茶早。2、早春茶和明前茶的鲜嫩度不同，早春茶叶比明前茶叶嫩。3、早春茶和明前茶的口感不同，早春茶的口感较鲜爽，而明前茶的口感除了鲜爽，还带有刺激感。

早春茶和明前茶的区别

早春茶的采摘时间是在早春时节，即冬天后的第一波嫩芽，明前茶的采摘时间是清明前后，早春茶的采摘时间比明前茶早。

由于早春茶是冬天后的第一波嫩芽，因此早春茶的茶叶较嫩，而明前茶的茶叶是清明前后才采摘，所以茶叶较老。

早春茶所含的氨基酸含量是一年中最高的，因此早春茶的口感较鲜爽，比较柔滑，而明前茶的口感除了鲜爽外，还带有一定的刺激感。

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