“白如云、绿如梦、洁如雪、香如兰”是什么茶系的美誉

白茶。白茶是**六大茶系之一，有着“白如云、绿如梦、洁如雪、香如兰”的美誉。属微发酵茶，是**茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。预防中暑的好办法就是*常多喝茶，六大茶类中的绿茶、白茶、黄茶都可以起到预防中暑的作用。

白茶的品尝方法如下：

观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。

闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。

赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。

品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。

添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。

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