桂圆泡茶要去壳吗

桂圆泡茶需要去壳，因为桂圆的营养物质在桂圆肉里，有壳会影响人体对营养物质的吸收，同时，桂圆大多是果园种植的，果农们养殖时，不可避免需要喷洒农药，难免有农药残留在桂圆壳上，不去壳直接泡茶喝很大可能会间接摄入农药残留，所以桂圆去壳后泡茶喝是比较安全健康的做法。

桂圆味甘归脾，是一种补心养血的名贵植物。主要是其果肉，能缓解体弱血虚，惊悸、健忘、失眠等病症。它能益脾补心，养血安神，为滋补良药。干桂圆直接吃时，剥开外壳，吃中间的桂圆肉。 用桂圆肉、红枣、杞子泡开水当茶喝，具有养颜美容的功效。 桂圆肉和红枣加水煮开后再慢火煎约十分钟，然后加入鸡蛋和红糖煮开，能补养身体。 桂圆泡酒也有很好的滋补功效。 但也一次别吃多，容易上火。

食用禁忌

1、桂圆属于高糖水果，每100克桂圆干中含有百分之七十左右的糖分，对于糖尿病患者来说，要尽量少吃。

2、桂圆属于温补的食物，如果属于易上火的体质，吃多了反而会对身体造成不利的影响，因此注意适量食用。

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