沙茶是什么口味

沙茶是轻微的甜、辣口味。沙茶（潮语读沙嗲）原是印度尼西亚的一种风味食品，**文为“sATE”（沙嗲），其原意是“烤肉串”，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等原料磨碎加油、盐熬煮而成。沙茶酱色泽金黄，辛辣香浓，是潮州菜常用的调味品之一。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

她像从远古走来，让一个破落的**又重新燃起了辉煌的梦想，她更像是从那首歌里走来，轻盈的飞舞在晚霞中。于是，我再次**了，在她出现的那一刻就已经开始。

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