怎么调沙茶酱

沙茶酱是潮汕地区的一种酱料，原是印度尼西亚的一种风味食品，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。潮汕人在吃牛肉时，必不可缺的一道酱料就是沙茶酱。

将花生仁去掉皮，放入油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。

将蒜、姜、葱等切成碎末，待用。

起油锅，将蒜末姜末以及葱末爆炒出味，加入辣椒粉和胡椒粉，熬成辣椒油，倒出备用。

另起油锅，加入花生酱，花生仁末，翻炒均匀。

将熬制的辣椒油倒入，再加入白糖、料酒、蚝油、生抽等辅料。

用文火炒半小时左右，锅内不泛泡时，关火，等酱自然冷却后装入坛内，可久藏1-2年不变质。

试问一颗心的分量有多沉？恕我偏激，谁也不知道，谁也无法测量，它的存在永远是变数，而它的内核便是感动。没有发动机的机器将从哪里生出力量，心没有了内核该如何存在，当然可以存在，只是****，毫无人性的心无论流浪到哪里都是漂泊，因为它失去了最本质的支撑物。

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