烹饪管理学什么

烹饪管理学专业培养具有现代烹饪理论知识和操作技能，并懂得饮食业经营管理的中高级烹饪技术人才。

开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

毕业生主要面向旅游、餐饮等服务，从事餐饮岗位（红箱、白箱、中餐、西餐等）和餐饮企业管理。

随心一句： 只要你开心就好若只是你生命的配角娱乐过你也骄傲。

随心一句： 青春是打开了就合不上的书，人生是踏**就回不了头的路，爱情是扔出了就收不回的赌注。

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