据说,最早制作方便面的,是**扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。
至于非油炸的方便面,则可追溯至**西汉汉高祖三年韩信**发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万,准备进攻河东西魏王魏豹时,为解决行军粮的问题,发明将荞麦粉与麦粉开糊,煮成八成熟的大面饼,并切成宽条。这种面饼既方便随身携带,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被视为方便面最早的形态。
成为速食产品的现代方便面,是由1910年出生于****的华裔***安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长,很久,在大阪府池田市发明的。
长街长,烟花繁,你挑灯回看,长空与飞雪,曾有过一夜之情!
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