螺蛳粉是哪儿的特色美食 螺蛳粉是哪里的美食

　　螺蛳粉是我国广西壮族**区柳州市的一种米粉小吃，2008年，柳州市螺蛳粉手工制作技艺还入选了广西壮族**区第二批非物质文化遗产名录。

　　螺蛳粉可以说是广西柳州市最具有**性的地方特色美食，2008年，柳州市螺蛳粉手工制作技艺还入选了广西壮族**区第二批非物质文化遗产名录，广西柳州市是螺蛳粉的发源地，现在也逐渐开始在全国各地都拥有了很高的人气，螺蛳粉辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味也是它的一大特色，不少人第一次可能接受不了它的味道，但是一旦爱上就无法自拔。

　　螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然时间不长，但嗍螺和米粉在柳州有着悠久的历史，螺蛳粉里面的食材很丰富，一般有螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油等等，将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造。

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