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酸汤牛蛙的做法 酸汤牛蛙怎么做

步骤1

准备食材:牛蛙200克、莴笋50克、酸菜100克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、泡椒20克、料酒1汤匙、白醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉适量、油适量。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

莴笋切片。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

酸菜切段。

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步骤6

小米椒切圈。

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步骤7

泡椒切段。

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步骤8

牛蛙剁成块。

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步骤9

牛蛙放入碗中,加入少许盐、白糖、胡椒粉、料酒、生粉拌匀腌制20分钟。

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步骤10

起锅倒油,油热放入蒜片、姜片爆香。

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步骤11

再下入牛蛙翻炒片刻。

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步骤12

再放入小米椒和泡椒,再倒入白醋和适量清水,再加入莴笋、酸菜煮5分钟。

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步骤13

最后加盐调味即可。

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2021-04-07 14:17:53
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