豌豆黄是什么地方的美食 豌豆黄是哪的美食

　　豌豆黄是**传统风味小吃，也是**春季的一种应时佳品，是老**小吃十三绝之一。

　　豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是大家都知道的**传统小吃，是老**小吃十三绝之一。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、**、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。

　　豌豆黄历史悠久，从民间小吃传到紫禁城后，因**特别喜欢吃而出名，宫廷里吃的豌豆黄，可讲究着呢，要用上等的白豌豆为原料，将豌豆磨碎、去皮、**、煮烂、糖炒、凝结、切块，要是再传统些，做法上还要加入红枣肉。做好后的成品，色泽浅黄又口感细腻，味道香甜，清凉爽口。

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