鲜肉生煎包的做法 鲜肉生煎包怎么做

步骤1

准备食材：面粉300克、酵母3克、白糖5克、猪肉馅100克、姜水100克、鸡蛋1个、黑芝麻3克、香葱5克、 生抽5克、色拉油适量、盐5克。

步骤2

将酵母倒入温水中。

步骤3

搅拌均匀后静置5分钟。

步骤4

面粉倒入碗中。

步骤5

面粉中加入白糖。

步骤6

面粉中加入酵母水。

步骤7

将面粉搅拌成絮状。

步骤8

揉成面团。

步骤9

将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发半个小时。

步骤10

碗中倒入猪肉馅。

步骤11

再加入鸡蛋，**盐、糖、姜水，再倒入生抽，搅拌均匀。

步骤12

在发酵好的面团上撒上面粉。

步骤13

然后均匀的分成多个小剂子。

步骤14

用擀面杖将面团擀成面皮。

步骤15

将馅料包入面皮里面，做成包子。

步骤16

*底锅底部刷上一层油。

步骤17

放入包子，用小火慢煎。

步骤18

然后倒入清水，加盖焖煮至水烧干。

步骤19

最后揭盖，晃动锅底继续煎一段时间，出锅前撒上黑芝麻、再撒上葱花即可。

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