步骤1
准备食材：乌鸡200克、猪瘦肉100克、阿胶15克、红枣5颗、姜1块、桂圆5颗、盐1茶匙、小葱1根
步骤2
乌鸡切块。
步骤3
猪瘦肉**切成小块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
红枣去核切片。
步骤7
起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水**备用。
步骤8
然后砂锅中加入乌鸡、阿胶、猪瘦肉、红枣、桂圆、姜片和适量清水，没过食材炖40分钟。
步骤9
出锅前放入盐调味。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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