步骤1
食材：虾米20克、包菜150克、粉丝100克、小葱1根、西兰花20克。
调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
虾米用水泡软。
步骤3
包菜切丝。
步骤4
粉丝用温水泡软。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入虾米炒香，倒入包菜炒软，放入豆瓣酱炒匀，加入粉丝炒匀，放入生抽、盐、鸡精、葱花，炒匀，盛入盘中，用西兰花装饰点缀。
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