步骤1
食材：土豆300克、小米椒3个、大蒜2瓣、小葱1根、西兰花15克、食用油5克、盐1克、生抽2克、醋3克、鸡精1克。
步骤2
土豆去皮，切薄片。
步骤3
小米椒切小圈。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入小米椒、蒜末爆香，倒入土豆片翻炒变软，加入盐、生抽、醋、鸡精，炒匀。
步骤8
放入葱花翻炒片刻，盛出装盘，用西兰花点缀即可。
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