步骤1
准备食材：水发木耳50克、牛肉100克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、葱1根、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、黄豆酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
胡萝卜切小丁。
步骤3
木耳切碎。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
牛肉剁成肉泥。
步骤6
牛肉中加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、黄豆酱、鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟。
步骤7
锅中倒油，5成油温，放入木耳、胡萝卜，加入盐、生抽，炒熟出锅备用。
步骤8
将炒熟的木耳、胡萝卜、葱花放入腌好的肉中混合均匀即可。
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