步骤1
食材：五花肉200克，藕1节，蒜2瓣，姜2克，大葱10克
调味料：食用油10克，豆豉2克，豆瓣酱2克，生抽2克，料酒2克，鸡精2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，糖2克
步骤2
五花肉切小丁
步骤3
藕去皮，切小丁
步骤4
蒜切粒
步骤5
姜切片
步骤6
大葱切段
步骤7
干辣椒切段
步骤8
热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、豆豉、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入藕丁，炒匀，淋入生抽，翻炒3分钟
步骤9
**胡椒粉、鸡精、糖，炒匀即可。
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