步骤1
准备食材：长豆角200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒30克、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
长豆角**切段。
步骤3
干辣椒剪成段。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切片。
步骤6
首先起锅倒油，油温8成热，下入长豆角炸至起虎皮捞出控油。
步骤7
然后起锅倒油，油温6成热，下入姜、蒜、干辣椒炒出香味。
步骤8
接着倒入长豆角、盐、鸡精翻炒3分钟。
步骤9
最后淋入酱油、生抽调味即可。
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