步骤1
主料：五花肉300克，桂皮1块，茴香籽1克，丁香2克。辅料：豆酱1汤匙，姜汁1汤匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。
步骤2
五花肉切块。
步骤3
加入盐、料酒、豆酱、葱姜汁、丁香、大茴香、桂皮腌制30分钟，捡去香料。
步骤4
将荷叶铺在碗中，倒入腌好的五花肉。
步骤5
放入蒸锅蒸20分钟。
步骤6
蒸好后肉块倒入锅中，加适量清水，铺上荷叶，焖煮30分钟即可。
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