食材：水芹200克、猪里脊300克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺
1.水芹**切段，红椒半个切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片，猪里脊**，切片后改刀切丝，加入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入**炒至变色，盛出待用。
3.锅中留底油，放入姜丝、蒜片煸出香味，放入芹菜、红椒丝炒至断生，加入切好的**翻炒均匀，**盐1勺、鸡精半勺即可。
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