步骤1
准备食材：冬笋150克、土豆150克、葱10克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。
步骤2
葱切葱花。
步骤3
冬笋切丝。
步骤4
土豆切丝。
步骤5
浸泡在冷水中，以免氧化。
步骤6
起锅倒油，油热下入冬笋丝，煸炒1分钟。
步骤7
再加入土豆丝翻炒均匀。
步骤8
加入盐、生抽翻炒2分钟，再加入适量水炒2分钟。
步骤9
出锅前撒上葱花即可。
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