无花果炖猪骨汤的做法 无花果炖猪骨汤怎么做

步骤1

准备食材：猪骨100克、生姜1块、无花果干10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙。

步骤2

先将无花果、玉竹、百合，倒入碗中。

步骤3

用清水提前泡发半小时。

步骤4

生姜切碎片。

步骤5

锅中烧水。

步骤6

水沸后放入猪骨。

步骤7

加入姜片。

步骤8

放入葱结。

步骤9

加入料酒。

步骤10

焯水10分钟后捞出，**血泡。

步骤11

砂锅内倒入排骨。

步骤12

加入南北杏以及其它泡发好的食材。

步骤13

加入无花果。

步骤14

加入姜片。

步骤15

加入足量清水。

步骤16

盖上锅盖焖煮2个小时。

步骤17

起锅前，在砂锅中加入适量盐即可出锅。

步骤18

装盘后撒入葱花即可。

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