步骤1
食材：肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣
调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克
步骤2
粉皮切小块。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
热锅倒油，油温5成热时，倒入肉末，炒散。
步骤6
倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
步骤7
加入粉皮，炒匀，倒入10毫升清水，炒至粉皮变透明。
步骤8
放入蒜末，调盐、白胡椒粉、葱花，炒匀即可。
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