食材：韭菜250克、鸡蛋3个
步骤：
1、韭菜**切段，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散。
2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。
3、锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，**盐半勺翻炒均匀后即可出锅。
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