手撕饼的做法 手撕饼怎么做

步骤1

准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。

步骤2

将高筋面粉倒入碗中。

步骤3

面粉里加入适量清水。

步骤4

将面粉搅拌成絮状。

步骤5

将面粉揉成光滑的面团。

步骤6

面团盖上保鲜膜，醒发半小时。

步骤7

将面团取出。

步骤8

用擀面杖擀*，尽量把面皮擀得更薄。

步骤9

在擀好的面皮上刷上油。

步骤10

撒上葱花。

步骤11

将面皮像叠扇子一样叠成长条。

步骤12

再卷成圆。

步骤13

压扁擀*。

步骤14

油碗中倒入面粉。

步骤15

搅拌均匀。

步骤16

锅内倒入面粉溶液。

步骤17

再把饼放入锅中，烙至两面呈金黄色即可。

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