步骤1
准备食材：鱼片200克、豆腐200克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、枸杞5克、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根。
步骤2
豆腐**切块。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先碗中倒入鱼片，加入盐、料酒、淀粉、少量油，拌匀腌制10分钟。
步骤6
然后锅中倒水，加入姜、豆腐，适量清水，大火煮沸。
步骤7
接着加入鱼片，枸杞转中火炖10分钟。
步骤8
接下来加入盐、鸡精拌匀调味。
步骤9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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