步骤1
准备食材：肉皮500克、尖椒100克、小米辣3个、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺、食用油适量。
步骤2
锅中倒入适量清水，放入肉皮煮熟。
步骤3
肉皮捞出后放入凉水中冷却。
步骤4
再把肉皮切丝。
步骤5
将小米辣切碎。
步骤6
大蒜切成末。
步骤7
尖椒切成丝。
步骤8
锅中倒油烧热，放入大蒜末、小米椒爆香。
步骤9
再放入尖椒丝，翻炒均匀。
步骤10
放入切好的肉皮，继续翻炒。
步骤11
放入蚝油1勺、食盐1勺、生抽1勺、白糖1勺，翻炒均匀。
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