宝宝补锌食谱(6个月以上的宝宝)
蛋黄牛奶糊
【食材】鸡蛋、牛奶
【步骤】
1、一个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)。
2、取出蛋黄碾碎,用牛奶搅拌成糕状或粥状,直接给宝宝喂食。
南瓜泥
【食材】南瓜一小块(约100克)
【步骤】
1、南瓜去皮,切成小丁。
2、入锅蒸熟。
3、将蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺压烂成泥即可。
土豆泥
【食材】新鲜没有发芽的土豆1只
【步骤】
1、土豆去皮,切成小块。
2、入锅蒸熟或煮熟。
3、将煮熟的土豆放入小碗,用勺压烂成泥,加少量水调匀。
栗子粥
【食材】栗子、大米
【步骤】
1、栗子5个剥皮以后切碎。
2、锅中加入水,放入栗子煮开后。
3、再放入大米一把混合同煮,煮到熟烂,即可喂食。
蕃茄肝末
【食材】猪肝、蕃茄各200克,洋葱100克。
【步骤】
1、先将猪肝**、切碎。
2、蕃茄用开水烫一下,去皮,切碎。
3、洋葱剥去皮、**,切碎。
4、把猪肝、洋葱同时放入锅里,加入水或肉汤煮。
5、快熟时放入蕃茄末即可。
青菜瘦肉羹
【食材】大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克
【步骤】
1、将大米**,瘦牛肉剁泥,青菜切碎。
2、在锅内倒入油加热,下入瘦牛肉泥翻炒,把大米下入锅中翻炒,与瘦牛肉泥混匀。
3、然后在锅内加水慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,熬至黏稠即可。
虾蓉粥
【食材】白米粥1碗、鲜虾2只
【步骤】
1、将虾洗干净,去虾头、虾壳,剔掉虾线。
2、将虾仁洗干净之后,剁成虾泥。
3、取一口小锅,倒入白米粥,略微煮开之后,倒入虾泥。
4、换成小火,等到食材煮软烂的时候关火。
5、将虾蓉粥倒入碗中即可。
莲藕蛋黄泥
【食材】莲藕50克、蛋黄1/2个
【步骤】
1、将莲藕清洗干净,去皮,切成小块。
2、将莲藕放入搅拌机中,加入适量的清水,将莲藕搅打成糊浆状。
3、将搅打好的莲藕糊倒入小锅中,用小火熬煮,然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。
4、将鸡蛋煮熟,取蛋黄部分。
5、将蛋黄研磨成蛋黄泥。
6、将蛋黄泥**莲藕糊中。
7、拌匀即可。
***土豆瘦肉羹
【食材】***50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克
【步骤】
1、将土豆**,去皮切成小块。
2、将土豆蒸熟之后,压成土豆泥备用。
3、将*****去皮,切碎。
4、将***碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。
5、搅拌均匀。
6、将***土豆瘦肉放入蒸锅中,冷水上锅。
7、将***土豆瘦肉蒸熟即可。
上一页宝宝补锌食谱(一岁以上的宝宝)
牛肉香菇油菜饭
【食材】牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭1/3饭碗、清水100毫升
【步骤】
1、将牛肉洗干净,剁碎。
2、香菇用清水泡发(如果是鲜香菇直接**剁碎)。
3、泡好的香菇去掉香菇蒂,切成香菇碎
4、将油菜洗干净,取嫩叶部分切碎。
5、取一口小锅,倒入清水,倒入米饭和牛肉熬煮。
6、等到牛肉变色,放入香菇和油菜末。
7、将食材熬煮到软烂。
8、将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。
豌豆牛肉粥
【食材】豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量
【步骤】
1、牛肉切薄片,冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁,尽量切细小。
2、生姜去皮切成姜末(姜可去腥,如果宝宝不喜欢,也可以少放或不放)。
3、先将米煲成粥。
4、往白粥中加入牛肉和姜末。
5、豌豆另外煮熟捞出备用 ,粥煮好后打开加入适量豌豆,盖盖焖5分钟即可。
6、吃时可根据个人喜好撒上葱花。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
果仁粥
【食材】大米、花生、核桃仁
【步骤】
1、大米、花生**剁碎。
2、放水煮粥,煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。
海鲜鸡蛋羹
【食材】虾米、新鲜花蛤、鸡蛋。
【步骤】
1、虾米切碎,黄酒浸泡10分钟。
2、花蛤**,用开水烫使其打开。
3、鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花。
4、大火蒸至羹状即可。
鸭蛋蛎肉
【食材】蛎肉75克、鸭蛋1个、冬笋10克、水发香菇10克、少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量
【步骤】
1、将蛎肉**,用温水泡,沥干后切小丁。
2、把肥膘肉切丁,冬笋、香菇、葱白分别**,切成小片。
3、将鸭蛋打散,里面**酱油、干淀粉,加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、香菇、葱白等拌匀。
4、锅里放花生油烧热,加入拌好的蛎肉等料,用炒勺压成饼状,两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。
上一页宝宝补锌食谱(三岁以上的宝宝)
爆炒鳝段
【食材】鳝段400克、蒜末、葱花、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、植物油、水淀粉各适量
【步骤】
1、鳝段**,去骨切片,拍上淀粉待用。
2、油锅烧热,下鳝段滑散,炸至皮脆时捞出。
3、底油烧热,下蒜末、葱花、姜末煸香,倒入鳝段略炒。
4、加料酒、白糖、酱油、味精、醋炒匀,用水淀粉勾芡起锅即可。
炒三丝
【食材】豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克、盐、味精、植物油各适量
【步骤】
1、绿豆芽**,韭黄**,切段备用。
2、锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开,放入绿豆芽煸炒一会儿。
3、再放入韭菜段翻炒,加入盐、味精翻炒匀透,装盘即可。
金针菇菜胆
【食材】金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
【步骤】
1、金针菇去根**,菜胆去老叶**,火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。
3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,**盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
圆白菜炒**
【食材】圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
【步骤】
1、圆白菜、红椒**切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。
2、**加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油,把**炒至滑嫩,倒出待用。
4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入**,**盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
鱼香马蹄鸭肝片
【食材】原料:鸭肝、马蹄(荸荠)、料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣酱。
【步骤】
1、将鸭肝切成薄片,放入开水中稍烫,用冷水过滤沥干。
2、加淀粉拌匀,再放入四成热的油锅略炸,待肝片一变色即捞出。
3、将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。
4、锅里加少量油,将葱姜及四川豆瓣酱煸炒。
5、再放糖、醋等调味料兑成卤汁,最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。
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