北极熊主要吃肉，因为它是标准的肉食动物，北极熊最喜欢吃的就是海豹，但是有时候也会吃一些植物的根和茎。
北极熊在熊科动物家族中属于正牌的食肉动物，98.5%的食物都是肉类。它们主要捕食海豹，特别是环斑海豹，以及髯海豹、鞍纹海豹、冠海豹。除此之外，它们也捕捉海象、白鲸、海鸟、鱼类、小型哺乳动物。
在夏季它们偶尔也会吃点浆果或者植物的根茎。在春末夏临之时，它们会到海边的地方来取冲上来海草补充身体所需的矿物质和维生素物质。这些就是北极熊吃的东西了，它的攻击力比较强，所以杀伤力也比较大。
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