买回家的香椿一次吃不完,放起来又怕坏掉,那么怎么保存香椿呢?
1、剪掉香椿*根部,根部朝下放水浸泡24个小时,捞出装进保鲜盒,放到通风凉爽处可保存一周。
2、香椿装入保鲜袋,挤出空气扎好口后放入冰箱冷藏。
3、将香椿焯水后捞出过冷水,吸干水分后放入冰箱冷藏。
4、将香椿晒3到5天,装入密封罐保存,食用前清水泡两个小时或**拧干水分切丁,加入辣椒面、盐、白芝麻油、食用油,搅拌均匀装入密封罐。
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