五谷分别指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类这五谷。五谷杂粮的历史悠久,早在两千多年前的《黄帝内经》一书中就有记载,但是古代的五谷的说法并不一样,这种不一样主要是因为地域的不同,种植的五谷也就存在差别。
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