蒸汽也叫做水蒸气。除了可以用于加热加湿，还可以作为动力驱动能源。那么，蒸汽是怎么形成的呢？
蒸汽的形成主要是两个方法：蒸发和沸腾。首先蒸发，在液体表面上进行的汽化现象发生。它在任何温度下都能发生，蒸发过程中需要吸热即可。如果液体表面积越大或者温度越高，都会加快蒸发。其次是沸腾操作。对水加热，水的温度不断升高。达到某一温度时，水开始沸腾，此后虽然对水加热，但水温不再升高。这时就会产生水蒸气。
当然通过降低炉水的含盐量，或者降低饱和蒸汽带水和减少蒸汽中的溶盐，可以蒸汽的品质。
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