不能直接吃。白果又称为银杏果，其中白色的芯是有毒性的，如果长期食用白果，会对人体的胃部造成一定的负担，严重的情况下会造成中毒现象。因此如果喜欢吃白果，则必须把白果里面的芯剔除再进行食用，或者是将白果用开水煮过之后再食用。
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