单环刺螠(yì),俗称海肠、海肠子,是一种长圆筒形的环节软体动物。个体粗大,长约100-300mm,宽约25-27mm,呈浅黄色,无毛刺。分布于***、**、朝鲜和我国渤海湾等。
是**北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种,不吸血。单环刺螠极具弹性,可伸长至一米以上,利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒。栖息于沿海的海滩或岩石缝中,多以泥沙中腐烂的有机物为食。单环刺螠肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸,具有温补肝肾、壮阳固精的作用。自古以来,在我国、**和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品,有较高的经济价值。