牛有四个胃,分别是皱胃,瘤胃,网胃, 瓣胃。
皱胃通常被人们称为真胃,这个胃中有消化腺体分泌的消化酶,能够消化牛吃的食物,因此也叫做真胃。瘤胃能够充分降解牛使用的纤维物质,食物消化后从瘤网胃口进入网胃。
网胃过滤掉牛食用的不能消化的东西。瓣胃磨细粗糙食物并送入皱胃,同时吸收大量水分和酸。
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