先准备好所需材料，将准备好的青辣椒切成小片，然后把面粉和鸡蛋混合并加入适量水调成糊状，再将青辣椒放在面糊中拌匀，最后起锅烧油将辣椒面糊放入锅中翻炒至金黄并加适量盐调味即可。
辣椒炒面粉的制作步骤：
第一步 准备好材料：青辣椒、面粉、鸡蛋、蒜、盐、油。
第二步 先将青辣椒切成小片备用。
第三步 取少量面粉在碗中，然后加入鸡蛋和水搅拌成面糊。
第四步 将辣椒放入面糊中拌匀。
第五步 锅烧热放油，油烧热后放入蒜爆香，再放入辣椒翻炒。
第六步 炒至面粉变得金黄后，加入适量盐调味即可出锅。
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