蒸面包不盖保鲜膜是可以的，对面包的制作不会有太大的影响。反而像保鲜膜这种塑料制品在被加热的工程中会**一定的有害物质，长期使用可能会对身体有一定的影响。因此建议大家蒸面包过程中不要用保鲜膜覆盖着。
怎么蒸面包
1、首先准备250克面粉、一颗鸡蛋、13克糖、3克酵母、20克油。
2、在面粉中加入酵母、鸡蛋、白糖、油。
3、搅拌均匀，反复搓揉成光滑的面团。
4、在盘中刷上一层食用油。
5、将面团放进去盘中发酵。
6、将发酵好的面团放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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