氨水又称阿摩尼亚水，主要成分为一水合氨，一水合氨是氨气的水溶液，氨水无色透明且具有刺激性气味。氨气有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息。
军事用途中氨水作为一种碱性消毒剂，用于消毒沙林类毒剂。工业氨水用作染料，制药和化工生产的原料，也可作氮肥施用。农业上经稀释的氨水可做化肥。
氨水需储存于阴凉、干燥、通风处。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与酸类、金属粉末等分开存放。分装和搬运作业要注意个人防护。运输按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。
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