儒艮，是一种海洋草食性哺乳动物，属哺乳纲海牛目儒艮科儒艮属。身体呈纺锤形，长约3米，体重300-500千克，全身有稀疏的短细体毛。主要生活在热带的浅海海域，多在距海岸20米左右的海草丛中出没。儒艮行动缓慢，性情温顺，视力差，听觉灵敏。饱食后除偶尔出水换气外，爱潜入30-40米深的海底，伏于岩礁等处静候。主要摄食海生长植物的根、茎、叶，以及部分藻类等。喜成群活动，以2-3头的家族群活动。
由于人类的捕杀，儒艮的数量已经比较稀少了，现已成为我国的一级保护动物。
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