橘子是人们喜爱的水果之一，其果肉厚实，味甜多汁。橘子含水量高，而且富含膳食纤维和维生素，可促进肠胃蠕动，帮助消化。橘子富含维生素C与柠檬酸，有助于开胃消食、生津止渴，具有美容、消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，降低胆固醇。吃橘子还可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
但橘子不能多吃，它属于温性水果，且含糖量较高，多吃容易上火。其表现为口干舌燥、喉咙痛、便秘等现象。还可能患上胡萝卜素血症，另外，溃疡患者要谨慎食用，高血糖患者忌食。
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