红咖喱和绿咖喱的区别

咖喱是多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜、**菜等东南亚菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。印度的咖喱口味菜系适合多地，十分红火。

红咖喱和绿咖喱区别首先就是原材料不同，红咖喱主要由红色干辣椒制成，绿咖喱则主要由绿青椒制成，加入了芜茜和青柠皮等，所以导致他们的颜色不同，两者的口味也不同。

红咖喱口味辛辣，味道较重。而绿咖喱口味略带辣、主要偏酸，略带清新。

所以红咖喱一般搭配牛羊肉等口味较重的菜，而绿咖喱可以搭配鱼类、鸡肉等食材。

这在泰式正宗菜式中，咖喱也可以有上百种种类，同一种咖喱可以调整成不同的味道，相同的咖喱也可以调制成相同的味道，所以说咖喱可以说是一种很神奇的调料了。

随心一句： 茶喝三道，第一道，苦若生命；第二道，甜似爱情；第三道，淡若轻风。

随心一句： 如果你简单，这个世界就对你简单。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z